Bisboccia ビスボッチャ

今週の月曜日、国分にある『西村農園』さんに行ってきました
今年もたくさんの野菜がありました




これは「黒キャベツ」
明日のランチのメイン料理に登場します
カーボロネロ、とも呼ばれ、繊維や風味が強いので煮込み料理向きだそうです…ということは明日のメインは煮込み系



こちらは「プチヴェール」
芽キャベツとケールを掛け合わせた、栄養価が高い野菜です
主に付け合わせ等で使っています。


最後に、
イタリアンには欠かせない食材、トマト

今年もとてもいいトマトがなっていました。
サラダはもちろん、モッツァレラチーズとのカプレーゼでもお出ししています。


３連休、少し天気が悪いようです
お出かけの際は傘をお忘れなく